日本中で身近なメニューの焼きそば
地域によって少しずつ味や作り方などは
違えど、昔から愛されている
料理ですよね！
家庭で作ることも多い、焼きそばなので
少しのコツでいつもより
美味しく食べられるなら、嬉しいですよね！
この記事では、テレビで紹介された
行列の焼きそば専門店主が教える
焼きそば美味しい作り方をお伝えします。
焼きそば美味しい作り方をテレビで焼きそば専門店主が教えてくれました！
テレビ 「日本人の3割しか知らないこと 」
- 麺は冷蔵庫から出したら、レンジで温めてほぐす。
- 先に、麺と粉末ソースを混ぜておく。
- 油をひかずに、先に豚バラ肉を炒めてでた油で調理する。
- 野菜炒めに魚粉を混ぜて炒めるとコクが出る。
など、家庭でやきそばを美味しく作る
ちょっとした コツを教えてもらいました。
ちなみに、焼きそば専門店でも油はひかずに、豚バラ肉を炒めて出た油だけで
作ってると言ってましたよ。
やってしまいがちな、水でほぐしたり、粉末ソースを混ぜるのに
野菜をいためすぎて、べちゃべちゃなっちゃったり、薄まっちゃったり
という失敗も防げますね！
焼きそば専門店・神保町・「みかさ」テレビで紹介の行列の店
店主が麺に特にこだわりぬいているので
味は、塩味とソース味のみです。
1日限定・１５０食
席は、８席だけなので行列必須で早い者勝ちですね！
平たい麺の上に、こんがり豚バラ肉と
トロっとした目玉焼きがのっていますよ。
